Igandea, martxoaren 27a, gaztaren munduko eguna dela aprobetxatuz, xehetasun batzuk kontatuko dizkizugu Arabako Lautadako produkturik ezagunenetako bat hobeto ezagutzeko.
Gazta honen magia bere elaborazioa da. Latxa eta Karrantzako ardien esne gordinarekin egina.
Gazta ezagun honen ekoizpena Goierrin, Gorbeiako Parke Naturalean, Arabako Lautadan eta Nafarroako zati batean hedatzen da.
Hainbestekoa da gazta honen errekonozimendua, Idiazabal izendapena munduko onenetako bat dela esaten den. Eskualdean gaztandegi ugarik egiten dituzte Idiazabal Jatorrizko Deiturako gaztak. Gainera, Eguino herrian Gaztaren Interpretazio Zentroa dugu: Sat Olano, 945 30 42 44.
