¡Noviembre vuelve a saber a Llanada Alavesa! Del 2 al 15 de noviembre, descubre una comarca donde la gastronomía, el patrimonio y los paisajes se disfrutan juntos.
Las XVII Jornadas Gastronómicas te invitan a conocer los productos locales y de temporada, a las personas que los elaboran y la creatividad de nuestra hostelería. Menús especiales, el segundo concurso de pintxos y un fin de semana de actividades para todos los públicos componen una propuesta para descubrir, disfrutar y saborear la Llanada.
Un fin de semana para descubrir y disfrutar: 7 y 8 de noviembre
Cuatro actividades conectarán los sabores de la comarca con su historia, sus tradiciones y su patrimonio.
Así era la vida en la Edad de Hierro
Sábado 7 de noviembre | 11:30–13:00 h
Lugar: Castro de Henaio, Alegría-Dulantzi.
Una propuesta en Henaio para acercarse a la vida en la Edad de Hierro y descubrir el pasado de la comarca. Una oportunidad para conocer nuestro patrimonio dentro de un fin de semana dedicado a explorar el territorio a través de su cultura gastronómica.
Cata de patata y txakoli: maridaje de origen
Sábado 7 de noviembre, por la tarde
Lugar: Agurain/Salvatierra.
La patata alavesa y el txakoli se encuentran en una cata que pone en valor el producto de proximidad. Una experiencia para descubrir sus sabores y disfrutar de un maridaje con identidad propia.
Cuentacuentos en el molino de Txagoiti
Domingo 8 de noviembre | 11:30–13:00 h
Lugar: Molino de Txagoiti, Añua.
Las historias nos llevarán hasta el molino de Txagoiti en una propuesta para disfrutar en familia. Un encuentro entre narración, tradición y patrimonio en un espacio ligado a la historia de la alimentación de la comarca.
Cocina en directo: descubre la carne de potro
Domingo 8 de noviembre, por la mañana
Lugar: Araia.
Descubre en una demostración de cocina en directo las posibilidades de la carne de potro, uno de los productos más característicos de la Llanada Alavesa.
Las actividades requieren inscripción previa. ¡Reserva tu plaza!
II Concurso de Pintxos de carne de potro
Del 6 al 8 de noviembre, la hostelería de la comarca pondrá a prueba su creatividad en el segundo Concurso de Pintxos de las Jornadas Gastronómicas.
La carne de potro volverá a ser protagonista de las propuestas de los establecimientos participantes. Una invitación a recorrer la Llanada, descubrir sus bares y restaurantes y disfrutar del producto local en pequeño formato.
Dos semanas de menús gastronómicos
Del 2 al 15 de noviembre, los establecimientos participantes ofrecerán menús especiales elaborados con productos locales y de temporada.
Una oportunidad para conocer el buen hacer de nuestros profesionales y disfrutar de una cocina vinculada al territorio, donde cada producto cuenta una historia.
